Käsesuppe nach Muttis Rezept

Hallo liebe Foodliebhaber

Ich habe einen neuen Blog und diesmal geht es um Essen. Ich zeige euch selbstgekochtes und versuche auch konstruktive Restaurant Reviews zu geben.

Hier habe ich auch gleich das erste Rezept für euch.

Käsesuppe nach Muttis Rezept

Zutaten:

500g Gehacktes

3-4 Stangen Lauch

1x Schmand

Schmelzkäse

- 2x Kräuter

- 1x Sahne

Brühe

Zubereitung:

Gehacktes anbraten, Lauch geschnitten dazugeben.

Zwei Teelöffel Brühe in 500ml Wasser auflösen und zum Gehackten dazugeben.

Den Schmelzkäse darin auflösen und Schmand hinzugeben.

Alles zusammen aufkochen und dann ca 15-20 Minuten köcheln lassen.

Ich habe heute den Lauch weggelassen und nehme für gewöhnlich nur Kräuterschmelzkäse. Das gibt durch die Kräuter noch ein Extra Aroma mit rein.
Wer mag kann natürlich auch noch Paprika klein schneiden und beim Lauch mit anbraten. Die Paprika bringt gleich noch ein ganz eigenes Aroma mit rein. Es schmeckt dann noch frischer.

Probiert es aus und schreibt mir doch, was ihr anders gemacht habt und wie es euch geschmeckt hat. Ich würde mich freuen.